Hoy os vamos a enseñar a preparar uno de los postres más aclamados por el paladar de muchos. Sin duda, es una receta sencilla de preparar conociendo los distintos ingredientes a utilizar y, el orden de aplicación. Hoy aprenderéis a preparar esta tarta gracias a nuestra receta de tarta de chocolate chia en 5 sencillos pasos.
Ingredientes
Para el Bizcocho
- 3 Huevos
- 1 Medida de Yogur o Queso fresco batido sin azúcar
- 3 Medidas de Harina
- 16 gramos de levadura Bioreal (16gr)
- 1 Medida de Sirope de agave Sol Natural
- 0’75 medidas de aceite de oliva Unolivo
- -3 cucharaditas de Chia Sol Natural
- -Un puñado de frutos secos o chispas de chocolate
Para la Cobertura:
- 200g queso de untar light
- 100 g crema de cacao y avellanas de Sol N
- Frutos secos para decorar de Sol Natural
45' min
8 Raciones
Horneado: 35-45' (minutos)
¿Cómo hacer una Tarta de Choco-chía casera?
Aprende a hacer esta riquísima tarta con ingredientes naturales de marcas muy importantes como Sol Natural o Unolivo. Presta atención y sigue todos los pasos uno a uno para que te quede lo más idéntica o parecida a la nuestra posible. ¡Y si quieres comparte tus resultados con nosotros!
Este postre es una guinda muy especial para todo tipo de eventos de celebración. Sean cumpleaños, bautizos o incluso reuniones de amigos. ¡Tú eliges! Ten en cuenta que este formato está pensado en base a los ingredientes que te comentamos para una tarta de hasta 8 porciones.
Receta paso a paso
Primer paso
- Lo primero de todo tamizamos la harina con la levadura en un cuenco. El otros dos separamos yemas de claras y estas últimas las batimos a punto de nieve firme
- Junto a las yemas echamos el sirope de agave, el yogur, el aceite, la chia y la ralladura de limón y lo batimos todo.
- Mi truco es echarle una puntita de sal, este paso es muy rápido si tenemos unas barillas eléctricas.
Segundo paso
- A esta mezcla le incorporamos la harina y la levadura de poco en poco para que se mezcle bien.
- Una vez mezclado todo lo incorporamos con movimientos envolventes y muy suaves 1/3 de las claras de huevo, después el otro tercio y por último lo que nos queda.
Tercer paso
- Ahora precalentamos el horno a 200 grados y forramos nuestro molde con papel vegetal (si no tenemos sirve con untarlo en aceite o mantequilla)
Cuarto paso
- Echamos los frutos secos o las chispas de chocolate a la mezcla, revolvemos y vertemos en el molde. Llegados a este punto se me ocurrió que quedaría bonito hacerle unas rayas con crema de cacao y avellanas. Esto es totalmente opcional pero al hornearlo queda bonito
Quinto paso
- Lo metemos al horno durante entre 35-45 minutos, ya sabemos que cada horno es un mundo y lo mejor es a los 35 minutos pincharlo con un cuchillo y si sale limpio podemos sacarlo ya y dejarlo enfriar sin desmoldar sobre una rejilla.
¡Listo!
¿Cuál es el resultado?
Sin cobertura este bizcocho esta riquísimo pero si le ponemos la cobertura ya terminamos de darle el toque. Es muy sencilla, mezclar la crema de cacao y avellanas con el queso de untar y con la parte de detrás de una cuchara vamos haciendo “montoncitos”.
Por último le puse unas avellanas para decorar y ¡voilá!. Perfecto para una rica merienda o un desayuno. Ya tendríamos nuestra receta de tarta de chocolate chia preparada.